Гречка с шампиньонами

Вкусный и простой рецепт — гречка с шампиньонами. Смотрите пошаговую инструкцию с фото, как приготовить это сытное и одновременно диетическое блюдо. Грибы хорошо подходят для ужина, особенно, для позднего ужина, потому что они легко перевариваются желудком до сна и, вы точно не ляжете спать с полным желудком.

Грибы с шампиньонами можно смело готовить на большее количество порций и замораживать. Да, да, грибы и гречка прекрасно переносят заморозку. Некоторые люди говорят, что после заморозки это блюдо становится только вкуснее. Хранится такое блюдо в морозилке в течение 2-х недель.

Как замораживать готовое блюдо: поставить в холодильник на 4 часа. Разложить по порциям в пакетики или другую упаковку и положить в морозилку. В холодильнике стоит подержать гречку с шампиньонами, чтобы не было «шоковой заморозки». Так лучше сохранятся витамины, вкус и структура блюда.

Способ приготовления:

Как приготовить гречку с шампиньонами

Гречка с шампиньонами

Количество порций: 3-4

Время приготовления:

Отварить гречку

Гречку промыть и отварить до готовности (посолить). Я использовала неполный 200 граммовый стакан гречки.

Нарезать лук

Лук нарезать. Я режу полукольцами, которые потом разрезаю еще на 2 части.

Нарезать морковь

Морковь нарезать небольшими кубиками.

Режем шампиньоны

Шампиньоны промыть и нарезать небольшими кубиками.

Обжарить лук до грибов

Лук слегка обжарить до золотистого цвета.

Жарим шампиньоны

Добавить шампиньоны. Тушить под закрытой крышкой на среднем огне до полного выпаривания воды, периодически перемешивая (примерно 30 минут).

Гречка и шампиньоны

Добавить морковь, чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, посолить, поперчить и жарить еще 10 минут.

Процесс приготовления гречки с шампиньонами

Выключить огонь и добавить гречку. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— 500 гр. шампиньон
— 150 гр. гречки
— 1 луковица
— 1 морковь
— соль и перец по вкусу
— 2-3 дольки чеснока (по желанию)

Гречка с шампиньонами — рецепт

КОММЕНТАРИИ