Кабачковые рецепты. Пирог из кабачка

Рецепт пирога из кабачка. Если ваш сад переполнен кабачками, попробуйте этот необычный рецепт пирога. Какао и сушеная клюква придадут пирогу сладковатый вкус, а тертый кабачок и банан — признанные витамины.

Плюс, банан заменяет яйцо в рецепте. Это кабачковый пирог отличается низким содержанием насыщенных жиров и холестерина.

Для приготовления пирога, нам потребуются следующие продукты:

1,5 стакана тертого кабачка (один средний кабачок)
1 стакан цельной пшеничной муки
1/2 стакана несладкого какао-порошка
1 чайная ложка соды для выпечки (не путать с обычной содой. Обычную соду нужно погасить)
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого душистого перца
1 большой банан
1/2 стакана белого сахара
1/2 стакана масла канолы. Масло, завоевавшее хозяюшек всего мира, не так давно пришло в Россию. Если вы противник масла канолы, замените его маслом оливы.
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром – 10-15 грамм)
1/2 стакана сушеной клюквы (или свежей)

Кабачковые рецепты. Пирог из кабачка

Способ приготовления пирога из кабачка:

Разогрейте духовку до 350°.
Потереть кабачок в комбайне или на терке.

Отдельно: смешать муку, порошок какао, добавить соду, разрыхлитель, соль и специи.

Размять банан с сахаром, маслом и ванилью. Добавить смесь банана в тертый кабачок.

Вам также понравится: КАК СДЕЛАТЬ ИЗ КЕКСА КЕКС С НАЧИНКОЙ

Смешать все содержимое двух чашек вместе до получения однородной массы. Добавить клюкву.

Кабачковый рецепт

Тесто вылить в слегка смазанную маслом форму для выпечки и печь в духовке в течение 40-50 минут (периодически проверять готовность зубочисткой. Если зубочистка из пирога «выходит» сухой, пора выключать).

КОММЕНТАРИИ