Архив метки: рецепты

Простой пирог в мультиварке

Иногда просто необходим быстрый рецепт пирога! Если у вас есть мультиварка или рисоварка, то этот простой и быстрый рецепт пирога вам понравится.

Состав пирога:

  • 1 яблоко
  • 1 апельсин
  • 2 яйца
  • 150 гр. смеси для кекса
  • сахар по вкусу
  • сок лайма или лимона (по желанию)
  • 70 гр. масла или маргарина

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ: КАК СДЕЛАТЬ ИЗ КЕКСА КЕКС С НАЧИНКОЙ

Смотрите очень коротенькое видео и читайте рецепт ниже.

Способ приготовления пирога:

  1. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Растереть яблоко на терке.
  2. Добавить 2 яйца, хорошенько взбить венчиком.
  3. Натереть на терке немного цедры апельсина, добавить в яйца. Добавить сок лимона или лайма (по желанию).
  4. Добавить 150 гр. смеси для кекса. Взбить.
  5. 50 гр. масла растопить и немного остудить. Влить масло и перемешать.
  6. Форму для мультиварки смазать 20 гр. растопленного масла. Посыпать сахаром. На дно выложить нарезанный апельсин. Аккуратно влить тесто. Поставить в мультиварку на 40 минут, затем перевернуть на тарелку.
  7. Быстрый пирог в мультиварке готов!

Как сделать из кекса кекс с начинкой

Это очень коротенькое видео поможет вам сделать из любого шоколадного кекса кекс с начинкой.

На видео в качестве начинки для кекса используется крем с фруктами, вы его можете заменить на любую другую начинку. Если у вас нет времени делать крем для кекса, то используйте готовые сливки в баллончике. Просто залейте ими серединку и добавьте фруктов или ягод.

Конечно, такой кекс вряд ли можно назвать диетическим или «правильным питанием», но иногда можно или даже нужно, чтобы в итоге не сорваться и не есть кексики пару месяцев.
Если вы все же боитесь поправиться, смотрите этот рецепт пирога из кабачка.

Для глазури растопите 100 гр шоколада на водяной бане и добавьте 4 ст. ложки сметаны. Дать немного постоять, чтобы глазурь слегка загустела. Для белой глазури, соответственно, нужно использовать белый шоколад.
Глазурь можно заменить вареной сгущенкой, для красоты добавив линии из обычной сгущенки.

Шоколадный кекс
Шоколадный кекс с начинкой
Как сделать кекс с начинкой
Как быстро сделать кекс с начинкой

Суп с грибами вешенками

Суп с грибами вешенками — идеальный вариант для тех, кто сейчас на диете. Грибы вешенки в 100 гр. содержат всего 30 калорий. Кроме того, суп с грибами вешенками быстро готовить, всего 25 минут.

Вкус лесных грибов неповторим, поэтому не забывайте регулярно готовить для себя и своей семьи супы с лесными грибами, например, вешенками.

Я часто добавляю редьку в бульон. Этому я научилась в Таиланде. Тайцы всегда добавляют дайкон в бульон для вкуса. Вкусно! Читайте мой рецепт супа с грибами, готовьте суп дома и наслаждайтесь вкусом!

Способ приготовления:

Грибной суп с вешенками

Количество порций: 6

Время приготовления супа:

Кабачки очистить от кожуры и нарезать, как обычно режете картошку на суп.

Редьку очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. (не больше).

Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

Почистить морковь и натереть ее на мелкой терке.

Грибы Вешенки хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками. Налить в кастрюлю примерно 1,2 литра воды. Довести до кипения, посолить и положить в нее грибы. Варить грибы 15 минут с момента закипания. Пенку убирать.

Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь. Обжарить морковь 30-40 секунд и добавить 50 мл. воды. Дать время закипеть и убрать с огня.

Добавить редьку, кабачки, лук и морковь в бульон. Поперчить, добавить специи и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Варить 2-3 минуты и убрать с огня.

Суп с грибами вешенками

Добавьте немного зелени уже в тарелку, это добавит красоты супу и витаминов вашему организму. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— 200-300 гр. грибов (вешенки или другие грибы)
— 4 средних кабачка
— редька (по желанию)
— 1 луковица
— 1 морковь (200 гр.)
— масло для жарки
— соль, перец по вкусу
— специи: тимьян, хмели-сунели

Овощной суп с пекинской капустой

Овощной суп с пекинской капустой — хорошая альтернатива для любителей супов с капустой. Пекинская капуста варится намного быстрее обычной капусты, поэтому общее время приготовления супа с пекинской капустой меньше.

Овощной суп с пекинской капустой идеален для летнего обеда или ужина. Это легкий суп, который также можно кушать холодным.

Овощной суп, приготовленный на воде, не всегда получается вкусным и насыщенным, поэтому я использую натуральные ароматные приправы. Например, для этого супа я использовала — тимьян, базилик и кориандр.

Способ приготовления:

Овощной суп с пекинской капустой

Количество порций: 6

Время приготовления супа:

Картофель нарезать соломкой.

Морковь нарезать соломкой.

Редьку нарезать соломкой.

Перец очистить от семян, разрезать вдоль на 4 части и нарезать.

Листы пекинской капусты разрезать вдоль и нарезать на полоски около 1 см. Количество листов пекинской капусты зависит от того, какого размера капуста. Я использовала 4 листа.

Помидор нарезать на брусочки среднего размера.

Лук мелко нарезать.

Морковь обжарить на оливковом масле 3 минуты.

Лук обжарить до золотистого цвета. Добавить перец и помидор, тушить 3 минуты.

В кипящий бульон положить картофель. Варить 5 минут.

Добавить пекинскую капусту, редьку и морковь. Посолить, поперчить и добавить специи. Добавить тушенные овощи (лук, перец и помидор). Варить 5 минут. Убрать с огня.

Овощной суп с пекинской капустой

При подаче на стол в тарелку добавить чайную ложку хрена, сметану и зелень.
Так как супчик овощной, хрен придает ему более насыщенный вкус.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— куриный или овощной бульон (или вода)
— пекинская капуста
— 1 большой перец или 2 небольших перца (200 гр.)
— 1 редька (300 гр.)
— 1 большой картофель (у меня маленький картофель, поэтому его много на фото) (300 гр.)
— 1 помидор
— 1 луковица
— 1 морковь (200 гр.)
— масло для жарки
— соль, перец, тимьян, базелик по вкусу

При подаче на стол:

— хрен (готовый или купленный в магазине)
— сметана
— зелень

Суп пюре из тыквы

Вкусный, легкий и простой рецепт крем-супа из тыквы. Также этот суп называют — суп пюре из тыквы. Если вы любите легкие овощные супы, то тыквенный крем-суп обязательно вам понравится. Для его приготовления не нужен блендер, можно использовать обычную толкушку.

Если вы не любите легкие супы, но у вас есть тыква, то все равно я рекомендую приготовить этот легкий супчик! Возможно, именно с этот блюда начнется ваша любовь к легким супам.

Не выкидывайте тыквенные семечки. Они вкусные и полезные, кроме того — это лучшее народное средство от глистов. Хорошенько промойте их и высушите в духовке или просто на салфетке (тоже вкусно).

Суп-пюре из тыквы становится вкуснее на следующий день, поэтому лучше его готовить заранее.

Способ приготовления:

Тыквенный крем-суп

Количество порций: 6

Время приготовления супа:

Лук для крем супа

Очистите лук, мелко нарежьте.

Тыква для крем супа

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кусочки.

Лук для супа

Налейте две капли масла на сковородку. Я использую оливковое масло, в нем меньше холестерина. Обжарьте лук до золотистого цвета.

Тушенная тыква

Добавьте тыкву и перемешайте. Тушить под закрытой крышкой 10-30 минут. Я тушила на огне чуть больше среднего.
Время тушения зависит от сорта и возраста тыквы. У моей тыквы были жесткие волокна, поэтому я тушила 20 минут.

Тыквенный крем-суп с сухариками

Затем перемолоть тыкву в блендере или подавить толкушкой. Переложить в кастрюлю, посолить, поперчить и добавить молока.
Варить 5 минут на среднем огне. Не доводить до сильного кипения!

Тыквенный крем-суп

Дайте супу настояться. Украсьте суп сезонной зеленью и сухариками. Приятного аппетита! Читайте мой быстрый рецепт сухариков на сковороде.

Ингредиенты:

— 900 гр. -1 кг. тыквы
— 800 мл. — 1 литр молока
— 1 луковица
— масло для жарки
— соль и перец по вкусу

По желанию:

— черный хлеб для сухариков или сухарики
— сезонная зелень (по желанию)

Гречка с шампиньонами

Вкусный и простой рецепт — гречка с шампиньонами. Смотрите пошаговую инструкцию с фото, как приготовить это сытное и одновременно диетическое блюдо. Грибы хорошо подходят для ужина, особенно, для позднего ужина, потому что они легко перевариваются желудком до сна и, вы точно не ляжете спать с полным желудком.

Грибы с шампиньонами можно смело готовить на большее количество порций и замораживать. Да, да, грибы и гречка прекрасно переносят заморозку. Некоторые люди говорят, что после заморозки это блюдо становится только вкуснее. Хранится такое блюдо в морозилке в течение 2-х недель.

Как замораживать готовое блюдо: поставить в холодильник на 4 часа. Разложить по порциям в пакетики или другую упаковку и положить в морозилку. В холодильнике стоит подержать гречку с шампиньонами, чтобы не было «шоковой заморозки». Так лучше сохранятся витамины, вкус и структура блюда.

Способ приготовления:

Как приготовить гречку с шампиньонами

Гречка с шампиньонами

Количество порций: 3-4

Время приготовления:

Отварить гречку

Гречку промыть и отварить до готовности (посолить). Я использовала неполный 200 граммовый стакан гречки.

Нарезать лук

Лук нарезать. Я режу полукольцами, которые потом разрезаю еще на 2 части.

Нарезать морковь

Морковь нарезать небольшими кубиками.

Режем шампиньоны

Шампиньоны промыть и нарезать небольшими кубиками.

Обжарить лук до грибов

Лук слегка обжарить до золотистого цвета.

Жарим шампиньоны

Добавить шампиньоны. Тушить под закрытой крышкой на среднем огне до полного выпаривания воды, периодически перемешивая (примерно 30 минут).

Гречка и шампиньоны

Добавить морковь, чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, посолить, поперчить и жарить еще 10 минут.

Процесс приготовления гречки с шампиньонами

Выключить огонь и добавить гречку. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— 500 гр. шампиньон
— 150 гр. гречки
— 1 луковица
— 1 морковь
— соль и перец по вкусу
— 2-3 дольки чеснока (по желанию)

Гречка с шампиньонами — рецепт

Овощной гарнир к рыбе

Очень вкусный и полезный гарнир к рыбе. Его можно готовить на большее количество порций и хранить в холодильнике. Если будете хранить больше 1 дня то, лучше его не перемешивать, все ингредиенты нарезать и хранить в разных контейнерах.

Готовый гарнир можно брать на обед на работу, он не потеряет свою свежесть и пользу, а также сохранит вкус.

Способ приготовления:

Овощной гарнир к рыбе

Количество порций: 2

Время приготовления гарнира: (максимальное время для отваривая чечевицы)

Отварить чечевицу, как указано на упаковке. Я варила 25 минут с момента закипания.

Морковь нарезать кубиками.

Морковь отварить в кипящей воде 3 минуты и сразу слить воду.

Листья салата порвать руками на небольшие кусочки. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками. Я использовала несколько листов салата и 2 листа пекинской капусты.

Сыр нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать.

При подаче на стол. Выложить на тарелку листья салата или пекинскую капусту.

Сверху положите сыр, чечевицу и зелень.

Добавьте морковь, рыбу и соус. Приятного аппетита!
Читайте рецепт соуса, который я использовала.
Рыбу я готовила по этому рецепту.

Ингредиенты:

— 40 гр. чечевицы
— листья салата или пекинская капуста
— мягкий сыр (адыгейский, брынза) — 2 кусочка
— 1 небольшая морковь
— соль и перец по вкусу
— сезонная зелень (по желанию)

Кабачковые рецепты. Пирог из кабачка

Рецепт пирога из кабачка. Если ваш сад переполнен кабачками, попробуйте этот необычный рецепт пирога. Какао и сушеная клюква придадут пирогу сладковатый вкус, а тертый кабачок и банан — признанные витамины.

Плюс, банан заменяет яйцо в рецепте. Это кабачковый пирог отличается низким содержанием насыщенных жиров и холестерина.

Для приготовления пирога, нам потребуются следующие продукты:

1,5 стакана тертого кабачка (один средний кабачок)
1 стакан цельной пшеничной муки
1/2 стакана несладкого какао-порошка
1 чайная ложка соды для выпечки (не путать с обычной содой. Обычную соду нужно погасить)
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого душистого перца
1 большой банан
1/2 стакана белого сахара
1/2 стакана масла канолы. Масло, завоевавшее хозяюшек всего мира, не так давно пришло в Россию. Если вы противник масла канолы, замените его маслом оливы.
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром – 10-15 грамм)
1/2 стакана сушеной клюквы (или свежей)

Кабачковые рецепты. Пирог из кабачка

Способ приготовления пирога из кабачка:

Разогрейте духовку до 350°.
Потереть кабачок в комбайне или на терке.

Отдельно: смешать муку, порошок какао, добавить соду, разрыхлитель, соль и специи.

Размять банан с сахаром, маслом и ванилью. Добавить смесь банана в тертый кабачок.

Вам также понравится: КАК СДЕЛАТЬ ИЗ КЕКСА КЕКС С НАЧИНКОЙ

Смешать все содержимое двух чашек вместе до получения однородной массы. Добавить клюкву.

Кабачковый рецепт

Тесто вылить в слегка смазанную маслом форму для выпечки и печь в духовке в течение 40-50 минут (периодически проверять готовность зубочисткой. Если зубочистка из пирога «выходит» сухой, пора выключать).